• koshu_guri
  • 池袋の隠れ家ワインバー、お一人でも、誰かと一緒でも。
  • 2015/08/29 18:34
  • Category:
  • 少し更新をさぼってしまいました…。
    タイトルですが、最近おひとりでいらっしゃる初めてのお客様が多いので…。
    常連様はおひとりの方が多いですね(笑)
    もちろんどなたかとひとときをお過ごしいただくのも楽しいですし、おひとりで来られた方同士が仲良くなるという場面もよくあります。

    さてワイン紹介は日本の白ワインです。

    【グリド甲州】山梨

    こちらも甲州種を使用したワインです。
    以前ご紹介したものはシュール・リー製法のものですが、こちらはあくまで自然な味わいを追求しています。
    かつて甲州種では当たり前だった補糖や補酸も行っていません。

    グリドの名称は、甲州種の果皮の色を表す Gris(仏語:ピンクがかった薄灰色)と、 De(…の)から名付けられました。

    <テイスティングノート>
    澄んで健全、輝きのあるグリーンがかった淡いレモンイエロー、粘性は中程度。香りのボリュームは大きく、青リンゴ、ライムのグリーンノート。アカシアの 花、レモングラスなど爽やかな香り、白コショウ、丁子などのスパイス香を少し感じる。清涼感が際立つた、果実香中心の若々しい印象。アタックはまろやか、 果実のやわらかい甘みを僅かに感じる辛口タイプ。爽やかな酸味が印象的で冷涼な年の特徴を表している。口中は香りと同様の風味が広がり、味わいの後半では 甲州ブドウ特有の渋味、ほろ苦さがアクセントとなり、奥行きを感じる。フレッシュ&フルーティでバランスのとれた飲み心地の良い白ワイン。

    王道の国産白ワインをご希望の方にお飲み頂ければと思います。

    「グリド甲州」
    ボトル3700円

    本日も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

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    ワイン&カクテルバー セカンドスペース
    東京都豊島区東池袋2-63-15前田ビルB1
    03-6912-9452
    オフィシャルHP
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    食べログ
    http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13163136/
    営業時間
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    夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
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