月別アーカイブ: 2015年8月

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  • 池袋ワインバー|セカンドスペース|山のワイン。

  • 2015/08/30
  • Category:
  • 本日も日本の白ワイン紹介です。

    【グレイス茅ヶ岳(白)】

    こちらも昨日ご紹介いたしましたグリド甲州と同様グレイスワインから出ている甲州種のものですが、最大の違いは生産地の標高。

    茅ヶ岳山麓は日本最高クラスの標高であり、夜グッと冷え込むことで昼夜の温度差があり、ぶどうにクエン酸が多くなり、シャープな味わいになります。

    シャープでフレッシュな味わいをお求めのかたに、ぜひお楽しみいただきたいと思います。

    「グレイス茅ヶ岳(白)」
    ボトル3900円

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
    ワイン&カクテルバー セカンドスペース
    東京都豊島区東池袋2-63-15前田ビルB1
    03-6912-9452
    オフィシャルHP
    http://nash-group.jp/second-space/
    食べログ
    http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13163136/
    営業時間
    [月~木・日]
    19:00~翌2:00
    [金・土・祝前日]
    19:00~翌5:00
    夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★


    koshu_guri
  • 池袋の隠れ家ワインバー、お一人でも、誰かと一緒でも。

  • 2015/08/29
  • Category:
  • 少し更新をさぼってしまいました…。
    タイトルですが、最近おひとりでいらっしゃる初めてのお客様が多いので…。
    常連様はおひとりの方が多いですね(笑)
    もちろんどなたかとひとときをお過ごしいただくのも楽しいですし、おひとりで来られた方同士が仲良くなるという場面もよくあります。

    さてワイン紹介は日本の白ワインです。

    【グリド甲州】山梨

    こちらも甲州種を使用したワインです。
    以前ご紹介したものはシュール・リー製法のものですが、こちらはあくまで自然な味わいを追求しています。
    かつて甲州種では当たり前だった補糖や補酸も行っていません。

    グリドの名称は、甲州種の果皮の色を表す Gris(仏語:ピンクがかった薄灰色)と、 De(…の)から名付けられました。

    <テイスティングノート>
    澄んで健全、輝きのあるグリーンがかった淡いレモンイエロー、粘性は中程度。香りのボリュームは大きく、青リンゴ、ライムのグリーンノート。アカシアの 花、レモングラスなど爽やかな香り、白コショウ、丁子などのスパイス香を少し感じる。清涼感が際立つた、果実香中心の若々しい印象。アタックはまろやか、 果実のやわらかい甘みを僅かに感じる辛口タイプ。爽やかな酸味が印象的で冷涼な年の特徴を表している。口中は香りと同様の風味が広がり、味わいの後半では 甲州ブドウ特有の渋味、ほろ苦さがアクセントとなり、奥行きを感じる。フレッシュ&フルーティでバランスのとれた飲み心地の良い白ワイン。

    王道の国産白ワインをご希望の方にお飲み頂ければと思います。

    「グリド甲州」
    ボトル3700円

    本日も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
    ワイン&カクテルバー セカンドスペース
    東京都豊島区東池袋2-63-15前田ビルB1
    03-6912-9452
    オフィシャルHP
    http://nash-group.jp/second-space/
    食べログ
    http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13163136/
    営業時間
    [月~木・日]
    19:00~翌2:00
    [金・土・祝前日]
    19:00~翌5:00
    夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★


    BJ.Porter
  • 池袋クラフトホール|本日のおすすめはリッチなポーター!

  • 2015/08/29
  • Category:
  • 池袋クラフトホール本日は15時よりオープンします☆
    クラフトホールの杉本です☆★
    本日も元気よく営業したします!19時までハッピーアワー実施中♪テーブルチャージ無料☆スペインの樽生ガリシア500円です☆(^^)

    お気軽にお立ち寄り下さい☆

    さて、生憎の天気が続いていますが本日も当店では美味しいビールとフードで御もてなしさせて頂きます^^

    以下、おすすめです!

    絶賛好評を頂いているクラフトビールの1つです☆
    是非ご賞味下さい^^

    本日は【ポーター】です!

    レフトハンドブルワリーより!

    エスプレッソとダークチョコレートのフレーバーが特徴の
    【ブラックジャックポーター】です!!

    BJ.Porter

    ブラックジャックポーターは、あなたのハートのエースを射止めるために、
    どこまでも深く探求を続けます。

    エスプレッソとダークチョコレートのフレーバーがあなたの感覚を包み込み、
    ハーブのようなホップのフレーバーが、光の下から暗がりの中へあなたを引き寄せます。

    闇の中に隠れているのはあなたが想像もつかない宝物。

    これはフルボディのイングリッシュスタイル・ポーター。
    あなたを何度でも呼び戻すレフトハンドの代表作です。

    ■アロマ(香):甘くこうばしいアロマ。バニラやチョコレート、カカオの香り。
    ■カラー(色):濃色のブラウン。
    ■テイスト(味):柔らかな口当たり、ヴェルヴェットの喉ごしです。
    こうばしいロースト麦芽の旨味に、カカオやバニラのフレーバー。
    余韻に残る甘味とこうばしいフレーバーが素晴らしい。

    伝統的なイングリッシュスタイルのビールをお試し( ´艸`)下さい

    ビールの完璧なバランスを探求するレフトハンドが贈る、どこまでも深い味わいをイメージしたポーターです。
    ラベルには深海に潜む怪物クラーケンが描かれ、クラーケンが抱える宝物こそがこのポーターの美味しさであり価値であることを表しています!

    原産国:アメリカ(サンフランシスコ)
    醸造所:Left Hand Brewing (レフトハンド・ブリューイング)
    銘柄:Left Hand Black Jack Porter (レフトハンド ブラックジャック ポーター)
    品名:ビール
    原材料:麦芽、ホップ
    アルコール度数:6.8%
    IBU:35
    スタイル:ポーター
    容量:355ml

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  • 池袋隠れ家バー|ナッシュより本日のおすすめ!

  • 2015/08/28
  • Category:
  • 新しい燻製に挑戦‼

    という事でやってみました

    枝豆の漬物の燻製今晩8時頃完成予定です

    結果は後程追記致します‼

     

     

    って事で完成品のご案内です

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

     

    モルト&スタンダード バーナッシュ

     

    東京都豊島区東池袋2-63-15アミューズ館パートⅡ

     

    03-3984-8117

     

    オフィシャルHP

     

    http://nash-group.jp/bar-nash/

     

    食べログ

     

    http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13093685/

     

    ツイッター

     

    https://twitter.com/Bar_Nash

     

    営業時間

     

    [月~木・日]

     

    19:00~翌2:00

     

    [金・土・祝前日]

     

    19:00~翌5:00

     

    夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

     

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

     


  • 池袋隠れ家バー|ナッシュより本日のおすすめ燻製

  • 2015/08/27
  • Category:
  • 先日の燻製講座に引き続きNashの屋上でひっそりと燻製してます燻製殿下こと今村です

    本日のオススメ燻製のご案内

    アイルランド産ピートを使った燻製焼売

    燻製卵、カマンベールチーズが絶品です

    またチャームには燻製ベーコンを使ったポテトサラダをご用意してお待ちしてます。

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

     

    モルト&スタンダード バーナッシュ

     

    東京都豊島区東池袋2-63-15アミューズ館パートⅡ

     

    03-3984-8117

     

    オフィシャルHP

     

    http://nash-group.jp/bar-nash/

     

    食べログ

     

    http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13093685/

     

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    https://twitter.com/Bar_Nash

     

    営業時間

     

    [月~木・日]

     

    19:00~翌2:00

     

    [金・土・祝前日]

     

    19:00~翌5:00

     

    夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

     

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

     


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  • イチローズモルト秩父ポートパイプ食源探訪 入荷しました。

  • 2015/08/26
  • Category:
  • 本日はワイン紹介を一旦お休みして新入荷ウイスキーのお知らせです。

    【イチローズモルト秩父ポートパイプ 食源探訪】

    西武池袋本店とのコラボ商品で、本数限定の超レアものです。
    そもそもイチローズモルト自体が高値のものが多いのですが、この食源探訪シリーズで以前に発売されたものはインターネットで60000円を超える値で取引されております。

    そんな貴重な1本が手に入りました。
    アルコール度数は60%ですがそれを感じさせない深みとコク、甘みがあり、非常に豊かな味わいがあります。加水をしてもまた違った表情が出て来て面白いです。
    次回の入荷はないものと思われますので、この一期一会のボトルをぜひご堪能いただければと思います。

    「イチローズモルト秩父ポートパイプ 食源探訪」
    ショット1600円

    本日も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
    ワイン&カクテルバー セカンドスペース
    東京都豊島区東池袋2-63-15前田ビルB1
    03-6912-9452
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    http://nash-group.jp/second-space/
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    営業時間
    [月~木・日]
    19:00~翌2:00
    [金・土・祝前日]
    19:00~翌5:00
    夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
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  • 隠れ家ワインバーのスッキリ白ワイン。|セカンドスペース

  • 2015/08/24
  • Category:
  • 本日はフランスの白ワインになります。

    【シャトーデゼサールブラン】フランス

    品種:ソーヴィニヨンブラン90% セミヨン10%
    やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香り。程良いボディとまるみが特徴。

    当店の白ワインでは一番スッキリかも・・?

    生産者のパスカル・キュセイさんのコメントがグッときます。

    「私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないし、なれない。なぜなら、こんな ハイコストパーフォーマンスのワインをこの地域で他に誰が造っているのだろうか? それが私の絶対的自信No.1である。それが出来るのは、私がワインの仕事自体が とても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ」

     

    そんな魂の籠ったワイン、ぜひご賞味いただければと思います。
    「シャトーデゼサールブラン」
    グラス650円 ボトル3000円

    本日も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
    ワイン&カクテルバー セカンドスペース
    東京都豊島区東池袋2-63-15前田ビルB1
    03-6912-9452
    オフィシャルHP
    http://nash-group.jp/second-space/
    食べログ
    http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13163136/
    営業時間
    [月~木・日]
    19:00~翌2:00
    [金・土・祝前日]
    19:00~翌5:00
    夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★


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  • パンクIPA生|クラフトビール池袋|おすすめ!

  • 2015/08/24
  • Category:
  • 池袋クラフトホール本日は18時よりオープンします☆

    クラフトホールの杉本です☆★

    本日も元気よく営業したします!20時までハッピーアワー実施中♪テーブルチャージ無料☆スペインの樽生ガリシア500円です☆(^^)

    お気軽にお立ち寄り下さい☆

    さて、本日も美味しいビールで喉を潤して下さい^^

    ゲスト樽の【ブリュードッグ・パンクIPA】がおすすめです☆

    パンクIPAは、創業者ジェームズ・ワットが世界一のIPA(インディアンペールエール)を目指し、採算を度外視してつくり出した至高のIPAです。

    スタンダードアイテムながら、大量のホップを贅沢に使い、手間を惜しまず ドライホッピング を行い、ホップのアロマを最大限に引き出しています。

    グラスに注ぐと透明感のあるクリアなゴールデンカラー。香りはしっかりとした上質な麦芽、トロピカルフルーツ、そして何よりも ブリュードッグらしいグレープフルーツ香 が、 大量のホップ とともに現れます。

    まさにホップの魔術師!

    飲み口の最初の印象は、香りの印象をそのまま引き継ぐ 南国フルーツと優雅な麦芽由来の甘さ、うっとりするビターグレープフルーツ 様の踊るホップ!ドライホッピングによる終わりの無い素晴らしい余韻へとつながります。

    お試し下さい(・∀・)☆

    ▼こちらも大好評▼

    【クラフトバーガー】

    クォーターパウンド※牛100%のビッグパテを使った食べ応えのある逸品です♪

    バーガープレートはお試し期間中【ハッシュポテト付きで650円】でお出しします☆

    是非ビールと一緒に召し上がって下さい^^

    ☆クラフトホール オフィシャルサイトはこちら☆


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    ヤフーロコ

    カクテルグラスクラフトホール公式ツイッター

    ワインクラフトホール 公式フェイスブック

    スペイン北西部ガリシアで1906年創業。極めて貴重な軟水の仕込み水と
    100年伝わる変わらぬ製法で造られる本格派高品質ラガーです(^-^)/

    2015年7月現在、樽生で飲めるのは豊島区で当店だけ!!

    オープンから20時(祝祭日は19時迄)はハッピーアワーにつき【500円】で飲めます♪

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
    ワイン&ビールバー イケブクロ クラフトホール
    東京都豊島区東池袋1-7-10鳥駒第一ビルB1
    03-5904-8919
    営業時間
    [月~金]18:00~LAST
    [土]15:00~LAST [日・祝]15:00~24:00
    夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★


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  • 池袋ワインバー|山梨のワインも美味しいのです。

  • 2015/08/23
  • Category:
  • もしかしたら白ワインでは一番人気かもしれません。

    【マンズ甲州シュールリー】山梨

    成長著しい国産ワインでも、ひときわ目を引くのが甲州産ワインでしょう。
    日本独自の品種「甲州」は2010年に国際ワイン葡萄機構において国際ブドウ品種として登録された醸造用国産葡萄品種です。

    そして商品名にもなっている「シュールリー製法」とは、生産時に生まれる澱をあえて取り除かずに沈殿させておき、そのまま「澱の上(Sur Lie, シュール・リー)」で熟成させる製法です。
    これにより酵母由来の厚みや旨味が付与され、個性がないと言われていた甲州産ワインに独自のキャラクターがもたらされました。

    すっきりした中に複雑な味わいも感じとれる1本です。
    ぜひお試しください。

    「マンズ甲州シュールリー」
    グラス650円 ボトル3000円

    本日も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
    ワイン&カクテルバー セカンドスペース
    東京都豊島区東池袋2-63-15前田ビルB1
    03-6912-9452
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    食べログ
    http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13163136/
    営業時間
    [月~木・日]
    19:00~翌2:00
    [金・土・祝前日]
    19:00~翌5:00
    夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
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