月別アーカイブ: 2015年11月

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  • 池袋セカンドスペース|クリスマス限定。

  • 2015/11/28
  • Category:
  • 2周年イベントも終了いたしまして、これからはクリスマスシーズンですね。

    セカンドスペースでは昨年同様にクリスマスイヴとクリスマス当日の2日間限定のディナーコースをご用意させていただきます。

     

    【クリスマス限定スペシャルディナーコース】※2名様でのご予約限定

    コース内容
    ・ウェルカムスパークリング

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    ※その後ワイン、又はビール3杯まで無料

    ・ベビーリーフと鶏ささみの胡麻サラダ

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    ・アトランティックサーモンのカルパッチョ

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    ・香草ローストチキン

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    ・ジェノベーゼパスタ
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    ・ショコラムース

     

    おひとりさま4500円のところを、12月23日までにご予約のお客様に限り おひとりさま4000円にてご提供させていただきます。

    席数に限りがございますのでどうぞお早めのご予約をお待ちしております。

     

    また、毎年クリスマスシーズン限定で発売されるブレンデッドウイスキー、

    【バランタイン・クリスマスリザーブ】

    入荷いたしました。

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    1ショット750円にてご提供致します。

     

    昨晩もですが近頃は急に寒くなってまいりました。
    風邪等ひかれぬよう、体調には気を遣っておきたいものですね。
    帰りがけに当店でいったん体を暖めていかれるのもよいと思います♪

    本日も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
    ワイン&カクテルバー セカンドスペース
    東京都豊島区東池袋2-63-15前田ビルB1
    03-6912-9452
    オフィシャルHP
    http://nash-group.jp/second-space/
    食べログ
    http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13163136/
    営業時間
    [月~木・日]
    19:00~翌2:00
    [金・土・祝前日]
    19:00~翌5:00
    夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

     


  • 池袋セカンドスペース|おかげさまで2周年。

  • 2015/11/26
  • Category:
  • 昨晩はナッシュグループ2号店、Bar Second Spaceの開店2周年でした。

    3号店Craft Hallリニューアルから続けざまのイベントであり、かつ生憎の悪天候(寒い…)にも関わらず沢山のお客さまにお祝いをしていただきまして、誠にありがとうございました。心より御礼申し上げます。

    この感謝の気持ちを今後の原動力といたしまして、より一層お客さまのご期待に添えるようなお店にしてまいりますので、今後とも当店ならびにナッシュグループを宜しくお願いいたします。


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  • 11/25セカンドスペース2周年に際しまして|池袋ワインバー

  • 2015/11/22
  • Category:
  • 前回のブログでお知らせしましたとおり、11/25をもちまして当店は開店2周年を迎えさせていただきます。

    はい、3号店クラフトホールが24日にグランドオープンとなりますので、その翌日でございます…。

    25日には日頃の感謝の気持ちをこめまして、レッドスパークリングワインをウェルカムドリンクとして振る舞わせていただきます他、普段はグラスではお出ししていないワインを通常よりも安価でお気軽にグラスでお試しいただけるようにいたします。

    と、ここまでは前回お知らせいたしましたので、今回はその詳細になります。

    まずウェルカムドリンクとして振る舞わせていただくのは
    『レ・グロッテ レッジャーノ ランブルスコ ロッソ・セッコ』

    抜群の人気を誇る辛口タイプのランブルスコです。
    まずはこれで乾杯しましょう☆

    そしてグラスでお出しする赤ワインその1。
    『カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチャーノ・ダブルッツォ』

    「イタリアの(シャトー)モンペラ」とも評される定番ワイン。
    やはり特徴は8つ生るはずの房を2つにまで間引いたことで生まれる凝縮感でしょうか。普段はボトルでしかお出ししていないのでぜひこの機会にお試しください。
    グラス700円です♪

     

    グラスでお出しする赤ワインその2。
    『タトール プリミティーヴォ サレント ポッジョ レ ヴォルピ』

    新商品です!あるところで実際に頂く機会があり、即入荷を決めました。
    イチジクやジャム等の熟した果実の香りと深い甘みが口いっぱいに広がります。
    ドライフルーツのような感じもあるでしょうか。
    今後はボトル売りの予定ですのでこちらもお試しいただきたいと思います!
    グラス700円です♪

    皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます☆

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
    ワイン&カクテルバー セカンドスペース
    東京都豊島区東池袋2-63-15前田ビルB1
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    19:00~翌2:00
    [金・土・祝前日]
    19:00~翌5:00
    夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
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  • 池袋クラフトホール|11/24(火)リニューアルオープン!

  • 2015/11/21
  • Category:
  • クラフトホールの杉本です!!

    開発過程のブログも残すところ僅かとなりました。

    先日、保健所のチェックが無事に受理されましてオープン前最終段階となりました。

    ※消防のチェックがまだ入ってない。いつのタイミングかでまた作業が必要。

    当初は、もう少し早めのオープンを予定しておりましたが、最後の最後でいろいろと細かいトラブルに見舞われ遅くなってしまいました。※よくある事です。

    飲食では絶対につきもの!水回りのトラブル。

    設備の最後の機器の配置が製氷機になるのですが、容量が大きく出力が高いので排水パイプのパイと排水の容量の比率がおかしくまさかの逆噴射!!

    設備の方の工事が22時に終了し、私が24時に戻ったら厨房下が大洪水!!タイタニックに!!

    1階のラーメン屋さんにまで被害が拡散し、その後の対応に2日かかりました。

    原因をいろいろ追及し、排水パイプのサイズを大きくして排水受けの繋ぎも太し様子見。しかし、溢れ出る事は無くなったもののまだ水の流れが悪くストッカー内に水が混じりキューブ氷がデロデロになる始末でした。

    夜を徹して確認し続けたところ、「水栓バルブを調整」

    ここの水量を弱めたところ無事解決したわけです。答えは至って単純だったのですが容量の大きさに盲点でもありました。

    その他は細かい部分ですので、1つ1つクリアして問題解決しました☆

    無事に店内のレイアウトも完成し、照明も調整し、機器類の動作確認等済ませ、ひとまずは問題無いかたちです。

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    11/24(火)は 17時よりオープンとさせて頂きます。終了時間は特に設けては無いのですが、遅くまでやっているとだけお伝え致します^^

    当日は、沢山の方のご来店をお待ち申しあげております!!

     

    引き続き宜しくお願いします!

     

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    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

    Bar&Dining☆Ikebukuro Craft Hall☆

    東京都豊島区東池袋1丁目40-10 川又ビル2階

    03-6912-6287

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

     


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  • ★☆セカンドスペース2周年のお知らせ☆★

  • 2015/11/15
  • Category:
  • 平素は当店をご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございます。
    来る11月25日(水)をもちまして、当店は開店2周年を迎えます。
    つきましては、日頃の感謝の気持ちを込めまして、ささやかながら当日はウェルカムドリンクとしてレッドスパークリングワインを振る舞わせていただきます。

    また詳細は未定ですが、普段グラスではお出ししていない、ちょっといいワインもグラスで気軽にお試しいただけるようにもしたいと考えておりますのでどうぞご期待ください。

    ご多用の折とは存じますが、皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
    ワイン&カクテルバー セカンドスペース
    東京都豊島区東池袋2-63-15前田ビルB1
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  • 池袋クラフトホール|内装はほぼ仕上がりに!

  • 2015/11/13
  • Category:
  • クラフトホールの杉本です!

    流石と言うべきスピードで店が完成に近づいております!

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    今日は、設備機器の搬入を手伝ったのですが、通路が狭すぎるのと重すぎて死ぬかと思いました。。

    3扉式のコールドテーブルってこんなに重かったっけ?と思いながらも間髪入れずに60kg製氷機も腕プルップルさせながら運ぶというこの乳酸地獄の拷問!!

    落としたらパァですしね。。切り返し切り返ししながらなんとか店内に到着。。

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    ふ~~。後はコヤツらを厨房内にブチ込まなくては。。。

    カウンターテーブルを乗り越えての!? ギョギョッ!いかすぜ!乳酸地獄!!

    業者の方の連携になるので、明日にて実行でしょうか・・グフッ=3

    ひとまず現段階で内装は7割強終了です。

    残りは電気工事と、衛生設備工事、家具の設置という工程です。

    16日(月)に保健所へ申請をしに行って参ります~。

    幸いだったのが、水道が外部直結だったので水質検査不要☆

    ※ビル側の貯水槽にて汲み取りをしている場合、1年毎に水質検査17項目をクリアする必要があります。ここでの足踏みが無いだけ少し安堵^^

    19日には保健所の検査して貰う様に最終準備に入ります。最後のハードルは消防チェック!!※ここ最近店舗火災事故が多いので、豊島区も結構厳しいのではと思っております。。

    話しは別件で、外壁工事と建築工事の業者は別なのですが、誠に残念なのが外壁の工事が来月の下旬まで続くそうで。。。泣 ※外壁って補修?看板撤去? なんか今日も1人だけ来ていて壁と壁の間にノリ?ボンドみたいなチューブを塗り塗りしながら鼻歌歌って仕事してた。。

    外壁の業者は仕事がトロイ!!!

     

    っと、ここでイライラしてはいけませんね!この感情を堪えて、出来る部分を全速力でやりきります~~☆

    しばらくは営業中でもビル全体がシートにくるまってますがご了承をお願いしますm(__)m

     

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    Ikebukuro Craft Hall☆Bar&Dining

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  • アラン蒸留所20周年記念パーティー|セカンドスペース

  • 2015/11/13
  • Category:
  • 昨日パークホテル東京で行われた、アラン蒸留所の20周年記念パーティーに出席してきました。有料ではありましたがアランの各ボトルが飲み放題で2000円は格安といってよいと思います。

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    乾杯ではアイル・オブ・アランの1995年蒸留(設立年なのでこれより旧いものはない)のものが振る舞われ、とても貴重な経験をさせていただきました。

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    各年代のモルトを試飲させていただきましたが、特に気になったのはアイル・オブ・アランよりも、ピートを付加したバージョンであるマクリームーアです。

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    年一回だけ発売されるのですが、来月の発売ということでぜひ手に入れたいと思っております。その際はこちらでもお知らせいたしますので、どうぞお楽しみに。

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    アラン蒸留所 マネージングディレクターのユアン・ミッチェル氏。
    ウイスク・イーCEOのデイヴィッド・クロール氏。
    ウイスク・イーCEOのデイヴィッド・クロール氏。

     

    昨晩もですが近頃は急に寒くなってまいりました。
    風邪等ひかれぬよう、体調には気を遣っておきたいものですね。
    帰りがけに当店でいったん体を暖めていかれるのもよいと思います♪

    本日も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

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    [月~木・日]
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  • 池袋クラフトホール|骨格が出来ました☆

  • 2015/11/05
  • Category:
  • クラフトホールの杉本です。

    予てよりお伝えしている新店舗ですが現在、配管、配線関係が終了しています。

    本日はエアコン、ファンダクト工事と基礎工事関係です!

    DSC_2286

    やはり、容積率を織り込んでイメージしてましたが実際見てみるともう少し狭くなっているのではないかと感じました。

    当初は20席デフォルトで考えてましたが、修正して18席(MAX20席)となる予定で進めようかと考えてます。

    カウンターも当初は7席でしたが厨房側との導線確保の関係で6席にし、まずは様子を見てスペースに余裕があれば1席追加します。

    20151105-154917

    しかし、一階が豚骨ラーメン屋なのですが、2階に上がる通路に豚骨臭が漂ってきますねぇ~~。。

    これどうにかならんもんかな。 とりあえず窓は全開で空気の入れ替え!(昔飼ってたシロ(犬小屋)の臭いがする。。)ビルの間の隙間から上がってくるんでしょうね~~。。この問題を解決するのは難しいのかな。。

    話しは戻しまして、

    DSC_2281

    上記の写真はトイレの部分。

    仮設されてたトイレを分解して二段式になりました。本来はフラットを希望ではあったのですが、やはり配管の太さが思いのほかぶっとく下げられない事が判明w 入口から深い段差ではなく中で一段上げる方向で対策して貰いました。むしろこれが限界w 頼むよトイレ君!

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    カウンターの高さはH1100でお願いしました。前回のクラフトとほぼ同じなのですがH1000でも問題なかったかな?と思っていたりもします。※しかしシンクの高さのバッファを考えると幾分余裕があった方が良いのでこちらで正解。

     

    来週より機材の搬入がはじまります!

    2槽シンク、1槽シンク、冷凍庫、コールドテーブル(3扉式)、製氷機(60kg)作業台、他諸々。

    もしかするとスピードが早いので、セカンドスペースオープンと同日になるかも知れません。今月の25日ですね!

    また経過を追ってご連絡させて頂きます☆★引き続き宜しくお願いします^^

     

    ▼会社のブログも宜しくお願いします▼

    http://nandi-mk.com/blog/270/

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    Ikebukuro Craft Hall☆Bar&Dining

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  • ホットカクテル本格的にはじめます|池袋バーセカンドスペース

  • 2015/11/03
  • Category:
  • 11月に入り、特に朝晩の冷え込みが増してきましたね!

    昼間は陽が差していても当店の営業時間の頃にはもう寒い…。

     

    ということで、そろそろホットカクテルをおすすめしてまいりたいと思います。

    代表的なホットバタードラムやホットカルーア、ホットウイスキートディ等はもちろん、他にもお好みに応じておつくりさせていただきます。

    先日まで「潮香るハイボール」のベースとして使用していた昆布漬けウイスキーもお湯割りにしてみたらどうかとのアドバイスをお客様より頂戴しましたので、そちらも作成予定です。

    どうぞお楽しみに!

    「各種ホットカクテル」
    700円〜

     

    今夜も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

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